【低糖質な手作りスイーツ】アーモンドプードルのパウンドケーキをかんたんに作り置き

仕事の合間にむしょうに甘いものが食べたくなります。

コンビニスイーツも好きだけど毎日は金銭的にも糖質的にも厳しい。

なのでワタシはアーモンドプードルのパウンドケーキを焼いて置きます。

２切れも食べれば満足して後ろめたさもなし。

料理好きではないワタシのかんたんレシピをお伝えします。

アーモンドプードルのパウンドケーキ

必要なものはこの材料とオーブン

• パウンドケーキ型の内寸は８×１７×６センチ
• クッキングシート
• 卵２個
• 牛乳　大さじ５
• ラカント　大さじ３
• アーモンドプードル　１００ｇ
• サラダ油　ほんの少し
• ベーキングパウダー　小さじ１

コツは　ベーキングパウダーを入れるタイミングです。予熱完了の合図を待ってベーキングパウダーを入れてまぜ、型に流し込みオーブンへ。

パウンド型にクッキングシートを敷く

ずぼらなワタシは型に合わせて切ったりしません。このとおり(^o^)

オーブン予熱開始→順番に混ぜていく→オーブンで４５分焼く

1. オーブンの予熱開始（１７０度）
2. 卵２個を混ぜる
3. ラカント大さじ３と牛乳大さじ５とサラダ油ほんの少しを加えて混ぜる
4. アーモンドプードル１００ｇを加えて混ぜる
5. 予熱完了の合図でベーキングパウダーを加えて混ぜる
6. パウンド型に流し込む
7. オーブンの上段に入れて４５分焼く
8. 焼きあがったら少し冷まして６等分に切る

あらかじめ量っておく

とても簡単に作れて日持ちするので６等分に切りタッパー保存します。３日でなくなりますが。

アーモンドプードルを毎回はかるのがめんどうなのであらかじめ１００ｇずつタッパーに分けておき冷蔵庫で保管しています。

ゆる〜い糖質制限をしています

いわゆるロカボですね。

昔から炭水化物を取りすぎると手湿疹などが出て体調が悪くなるので気をつけています。

休日に外食が続くと胃が重くなったり便秘になったり。

そろそろ血糖値も気になる。お肌の酸化も気になる。

ダイエットよりアンチエイジングのために。

なので普段の食事は糖質に気をつけています。

おからパウダーやオートミールも試してみましたが味も食感もいまいち。

アーモンドプードルが一番扱いやすくて最近はコレばかり作っています。

アーモンドプードルとラカントはちょっとお値段がするけど健康のことを考えてネット購入しています。

もしよければ作ってみて下さいね。