【低糖質な手作りスイーツ】アーモンドプードルのパウンドケーキをかんたんに作り置き

【低糖質な手作りスイーツ】アーモンドプードルのパウンドケーキをかんたんに作り置き
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仕事の合間にむしょうに甘いものが食べたくなります。

コンビニスイーツも好きだけど毎日は金銭的にも糖質的にも厳しい。

なのでワタシはアーモンドプードルのパウンドケーキを焼いて置きます。

2切れも食べれば満足して後ろめたさもなし。

料理好きではないワタシのかんたんレシピをお伝えします。

目次
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アーモンドプードルのパウンドケーキ

必要なものはこの材料とオーブン

材料はこれだけ
  • パウンドケーキ型の内寸は8×17×6センチ
  • クッキングシート
  • 卵2個
  • 牛乳 大さじ5
  • ラカント 大さじ3
  • アーモンドプードル 100g
  • サラダ油 ほんの少し
  • ベーキングパウダー 小さじ1

コツは ベーキングパウダーを入れるタイミングです。予熱完了の合図を待ってベーキングパウダーを入れてまぜ、型に流し込みオーブンへ。

パウンド型にクッキングシートを敷く

ずぼらなワタシは型に合わせて切ったりしません。このとおり(^o^)

オーブン予熱開始→順番に混ぜていく→オーブンで45分焼く

  1. オーブンの予熱開始(170度)
  2. 卵2個を混ぜる
  3. ラカント大さじ3と牛乳大さじ5とサラダ油ほんの少しを加えて混ぜる
  4. アーモンドプードル100gを加えて混ぜる
  5. 予熱完了の合図でベーキングパウダーを加えて混ぜる
  6. パウンド型に流し込む
  7. オーブンの上段に入れて45分焼く
  8. 焼きあがったら少し冷まして6等分に切る
STEP
オーブンの予熱開始(170度)
STEP
卵2個を混ぜる
STEP
ラカント大さじ3と牛乳大さじ5とサラダ油を加えて混ぜる
卵と砂糖を混ぜる
STEP
アーモンドプードル100gを加えて混ぜる
アーモンドプードルをまぜる
STEP
予熱完了の合図でベーキングパウダーを加えて混ぜる
余熱が完了したらベーキングパウダーをまぜる
STEP
パウンド型に流し込む
パウンド型に入れて焼く
STEP
オーブンの上段に入れて45分焼く
できあがり
焼けました(^^)/

あらかじめ量っておく

とても簡単に作れて日持ちするので6等分に切りタッパー保存します。3日でなくなりますが。

アーモンドプードルを毎回はかるのがめんどうなのであらかじめ100gずつタッパーに分けておき冷蔵庫で保管しています。

タッパーに分けておく
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ゆる〜い糖質制限をしています

いわゆるロカボですね。

昔から炭水化物を取りすぎると手湿疹などが出て体調が悪くなるので気をつけています。

休日に外食が続くと胃が重くなったり便秘になったり。

そろそろ血糖値も気になる。お肌の酸化も気になる。

ダイエットよりアンチエイジングのために。

なので普段の食事は糖質に気をつけています。

が、やはり甘いものは食べたい。

おからパウダーやオートミールも試してみましたが味も食感もいまいち。

アーモンドプードルが一番扱いやすくて最近はコレばかり作っています。

アーモンドプードルとラカントはちょっとお値段がするけど健康のことを考えてネット購入しています。

もしよければ作ってみて下さいね。

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